Una ricetta semplice, ma molto buona. Da piccola amavo questo dolce ed oggi essendo ritornata un po’ di nostalgia ho deciso di proporla anche a voi! Iniziamo con la nostra squisita ricetta.
Ingredienti
- 250 gr di farina 00
- 120 gr di margarina
- 40 gr di zucchero
- 3 uova
- limone
- lievito per dolci
- sale
Per la farcitura
- 150gr di ricotta
- 3 mele Golden
- uvetta
- zucchero di canna
- miele
- cereali
- succo di limone
- spezie: cannella, chiodi di garofano e zenzero
Preparazione
Per iniziare prepariamo la nostra base di pasta frolla con farina, lievito e burro. Poi aggiungiamo le uova, lo zucchero, la scorza di limone e continuare ad amalgamare il tutto sino a che non sarà diventato omogeneo.
Dovrà riposare per circa un’ora in frigo. Intanto quindi tagliamo le mele e mettiamo sopra del succo di limone su di esse. In una ciotola poniamo l’uvetta con un po’ di acqua. Ora accendiamo il forno per riscaldarlo a 190 gradi. A parte lavoriamo la ricotta, il miele e le spezie così da ottenere una crema.
Stendiamo la nostra pasta frolla sullo stampo togliendo gli eccessi. Poi versiamo la crema preparata precedentemente ponendo sopra le mele, l’uvetta, i cereali e una spruzzata di zucchero.
Inforniamo per 40 minuti e una volta pronta facciamola raffreddare.
Buon appetito!
