In tempo di crisi la paraola d’ordine è risparmiare! Tagliare le spese superflue in qualsiasi settore, anche in cucina. Spesso capita che, di quello che abbiamo cucinato, restino degli avanzi, di buttarli non se ne parla proprio, il consiglio che vi do è quello di riciclarli. Si possono fare tante ricette facili e veloci.
Respirando l’aria natalizia, mi è venuto in mente il buonissimo e croccantissimo torrone: tradizione di cui non si può far a meno! Questa prelibatezza discente dalle origini arabe che poi si è andato a diffondere nel tempo anche negli altri paesi mediterranei dove sono nate altre squisite ricette differenti.
Vi ho presentato varie ricette tipiche della stagione autunnale, e alcune a base di castagne, oggi ve ne proporrò un’altra. Sono dei dolcetti che potrete far gustare ad amici e parenti, I tartufi di castagne. Si preparano col cioccolato, che li rende quindi molto appetitosi, e il liquore che dà quel tocco deciso in più. Conquisteranno chiunque!
Oggi vi proporrò un dolce molto gustoso, gradito dai più piccini ma anche dai più grandicelli. Invece di andare a prenderli in pasticceria perché non preparare in casa i bomboloni al cioccolato? Vi spiegherò una ricetta adatta a tutti, bravi e meno bravi.
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ggi vi proporrò un primo piatto che in molti avrete già sentito nominare, in particolare dalle vostre mamme e nonne. Stiamo parlando della minestra di pasta e patate. Un piatto facile da fare, economico, sano e ideale per riscaldarci con questo primo freddo. Un primo piatto ma, se vogliamo, anche un piatto unico dal momento che unisce la pasta e le patate
Un piatto particolare che ho provato qualche giorno fa e avendo avuto un riscontro davvero ottimo volevo rendervi partecipi di ciò. In seguito esporrò la ricetta del “Risotto con salsiccia alla birra“: riuscirete ad esaltare il suo gusto aggiungendo un pò di salvia e mettendo un pò di burro al posto dell’olio.
Avete mai pensato di rivoluzionare un pò le classiche ricette della cucina italiana? Magari facendo qualcosa di innovativo ma veloce? Ebbene quest’oggi voglio proporvi la ricetta delle cotolette di mozzarella con acciughe.
Siamo in pieno autunno, cos’è la prima volta che vi viene in mente pensando a questa stagione? Le castagne. Tipico frutto autunnale. Ci sono mille ricette che si possono fare con loro, ma oggi non vi proporrò né un primo piatto, né un secondo e neanche un dolce, bensì un liquore di castagne, ottimo da servire a fine pasto. La ricetta è molto semplice e veloce, adatta a chiunque, bravi e meno bravi.
Delle buone ciambelline con gocce di cioccolato dal gusto sopraffine che potremmo mangiare per colazione nel latte. Per realizzare questi delizie basta creare dei cordoncini e poi unirli oppure per evitare di sprecar tempo acquistate dei stampi a forma di ciambellina!
Essendo in pieno inverno e il freddo inizia a fare la sua parte quello che più giova in questi casi è mangiare qualche piatto caldo per riscaldarsi un pochino. L’ideale sarebbe farsi una bella zuppa calda con cereali e verdure!
Oggi vi proporrò una ricetta facile, economica, sana e gustosa: i cestini di pasta frolla con marmellata di cachi. Un dessert tipicamente autunnale visto che ha come protagonista uno dei frutti di stagione. Molto di voi saranno abituati a gustare i cachi da soli, come frutto dopo i pasti, o a merenda, ma perché non provarli in una ricetta e servirli come dolce
Oggi vogliamo proporvi la ricetta di un dessert classico, amato da grandi e piccini, con cui poter stupire e deliziare parenti ed amici: si tratta della bavarese al cioccolato. E’ un dolce di origine francese, molto soffice e cremoso, ma che ormai è entrato a far parte anche del nostro patrimonio gastronomico.
Hai fatto tardi a lavoro, gli ospiti che hai invitato per cena arriveranno a momenti ma sei in alto mare con i preparativi? Che ne dici di qualche stuzzichino per intrattenere gli ospiti nel mentre che la cena vera e propria sia pronta? Oggi vi proporrò due tortini che potrete servire come antipasto: il tortino di speck e il tortino di spinaci.
Un dolce particolare oggi e molto gustoso vi proporrò! Si trattano delle gelatine che possono essere alla frutta, al liquore! Potete poi riporli in una scatoletta di carta o di legno così da fare dei regalini davvero speciali.
Organizzare una