Invece di andare a ricercare nei libri le ricette, il metodo più semplice è andare su internet andando in cerca di quello che si vuole cucinare. Cimentiamoci in una ricetta, americana, e vediamo un po’ se questo esperimento andrà a buon fine o meno! Proveremo a fare di Pancakes di patate al bacon.
Invece della solita pasta al forno con il sugo, oggi la facciamo in bianco. Il sugo le lo si fa tutti i giorni diventa un po’ pesante ed è per questa ragione che ho deciso di regalarvi questa delizia che vi farà leccare i baffi! Anche se non è del tutto un piatto light, fa nulla per una volta faremo un’eccezione.
Nelle tavole portiamo un piatto esclusivamente italiano, infatti, andremo a spolverare un classico della cucina piemontese ovvero il vitello tonnato.
Quest’oggi porterò una pietanza del tutto mediterranea: Involtini di tonno con olive nere e capperi accompagnati da un patè di cime di rapa. Ogni tanto ci vuole un pò di originalità in cucina cosicché il sapore del cibo prenda di ‘gola’ chi dovrà poi degustare i vostri piatti!
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Invece della solita cioccolata, oggi vi consiglio dei buonissimi ventagli di pasta sfoglia! Sicuramente i vostri bambini, dopo averli assaggiati vi chiederanno ogni giorni di ri-prepararli.
Un dolce molto particolare quello che vi propongo oggi: Torta cheesecake al limone. In questo desser assaporerete il gusto della crema al formaggio che s’accompagna con il velo di gelatina al limone che andrete ad adagiare sopra.
Invece del solito dolce oggi vi propongo una buonissima torta salata ai carciofi. Così vi manterrete in linea! Se volete quel gusto ancora più buono, aggiungete altri ingredienti come ad esempio dei pezzetti di provolone o del prosciutto. Mettete ciò che più vi piace, senza esagerare troppo. Questa torta salata la potete offrire come antipasto oppure come merenda per i vostri bambini.
Napoli oggi entrerà nelle nostre tavole! La ricetta ‘Calamarata‘ è chiamata così per la forma della pasta che richiama l’anello del calamaro. Ed è ideale se condita con il sughetto di calamari e pomodorini freschi. Il sugo che andrete a preparare, vi farà viaggiare verso le terre mediterranee per il suo sapore così intenso! Vi farà leccare i baffi.
L’aragosta risulta un piatto davvero raffinato e gustoso. Nasce nel Mar Mediterraneo e ne nascono due specie aventi diverse caratteristiche che si possono notare dal colore del corpo.
La pizza più buona in tutto il modo ce l’abbiamo noi italiani! Ed oggi voglio rendere onore a questo piatto napoletano, che risale agli anni ’80 e ideata da Raffaele Esposito. Questo cuoco ha voluto fare un piccolo regalo alla regina Margherita di Savoia (nome) e per i condimenti ha voluto rendere onore alla bandiera italiana: pomodoro, mozzarella e basilico!
Buonissime verdure da poter fare come più preferite! Oggi vi darò un modo per cucinare i peperoni e fondamentalmente prenderò spunto da un piatto tradizionale che ha origini napoletane. Il contorno sarà: peperoncini fritti con i pomodorini.
Per questo dolce, oggi useremo come ingrediente principale dell’uva e precisamente quella bianca. Immagino stiate pensando: “L’uva, da mettere su un dolce?” Ebbene si, faremo una focaccia dolce all’uva è un misto tra salato e dolce.
L’anatra è una pietanza molto prelibata tanto che viene inserita nei menù più pregiati destinati per delle occasioni speciali. Nei tanti modi con cui si può cucinare questo piatto oggi vi propongo una sfiziosa anatra al tè, tanto per non buttarvi sempre sulle solite ricette quali anatra all’arancia, o anatra ai funghi, o anatra al pepe verde, ecc..
Tanto per tenerci leggeri oggi vi propongo degli squisiti cannelloni di magro al forno! Un ottimo pasto che si usa fare molto spesso nelle fredde giornate d’inverno. Noi italiani ci trattiamo molto bene a tavola, infatti, la nostra cucina è famosa in tutto il modo ed è molto apprezzata all’estero!
L’ultimo giorno di estate lo so, per gli amanti del mare sarà una giornata triste, ma per chi ama il fresco sarà davvero felice! Questo dolce è: il Cheesecake al caffè. Un dessert molto morbido e fresco per rigenerare le vostre mattinate o meglio per inaugurare il vostro inizio settimana!