Sabato per rivoluzionare un po’ il mio pranzo, ho deciso di preparare la vellutata di asparagi, sana, gustosa e ottima anche in grandi occasioni. Per preparare questa ricetta, avrete bisogno di: 500g di asparagi, 3 patate, 100 ml di panna da cucina, 1 cipolla, brodo vegetale, olio extravergine di oliva, sale, pepe.
In cucina non si finisce mai di dar ego alla propria fantasia. Ed è per questo che oggi realizzeremo assieme una deliziosa ricetta pugliese che ci farà leccare i baffi. I lampascioni sono davvero molto squisite: piccole cipolline dal retrogusto un po’ amaro. Un antipasto da servire per qualsiasi occasione!
Piacciono sia i più piccoli che ai grandi, sono comodi e facilissimi da fare, ideali quando si ha poco tempo o poca voglia di mettersi ai fornelli, la loro farcitura fatta di carne, prosciutto filante e formaggio rappresenta un mix perfetto di sapori, di cosa stiamo parlando? Dei famosissimi cordon bleau! Chi non li ha mangiati almeno una volta? Probabilmente nessuno!
Io l’estate adoro mangiare i lecca lecca e visto che adesso in casa abbiamo anche una bambina piccola, la mia sorellina, ieri ho pensato di provare a prepararli in casa seguendo una ricetta semplicissima che possono davvero fare tutti.
Nella nostra dieta dobbiamo integrare anche le verdure ed è per questo che oggi realizzeremo una ricetta sfiziosa e molto facile da riprodurre. Le zucchine infatti sono ricche di proteine e di sani principi genuini per il nostro corpo. Possono essere cotte in modi differenti, ma oggi le cucineremo in maniera semplice.
Da diversi anni sono diventata vegetariana e ho tolto dalla mai dieta la carne e per sostituirla all’inizio ho utilizzato prodotti confezionati di soia ma, rendendomi conto del costo davvero eccessivo, ho deciso di ingegnarmi e preparare dei piatti fatti in casa. Ovviamente all’inizio erano solo esperimenti ma più passava il tempo e più acquisivano gusto.
Di solito non è solito mangiare degli spaghetti, ma ogni tanto fa piacere ritornare alle vecchie tradizioni contadine. Il piatto che andremo a realizzare oggi si avvicina molto agli spaghetti all’amatriciana -piatto romano. Invece andremo a spolverare un cibo tipico siciliano qual è gli spaghetti alla carrettiera.
Per vivere al meglio queste giornate primaverili, quello che ci vuole è senza dubbio un gustosissimo dolce. La freschezza, il colore e il suo sapore regalano emozioni uniche al palato e al cuore. Ottimo dolce da servire in una cena tra amici oppure in una cena in famiglia! Che desiderare di più?
Durante questo lungo ponte abbiamo davvero mangiato tantissimo, tra scampagnate, feste e eventi non sapevo davvero cosa preparare per il pranzo di domenica e una mia amica mi ha dato una ricetta davvero gustosa e molto bella da vedere, i ravioli salmonati.
Vi è avanzato del pesto da pranzo ma è troppo poco per condire anche solo un piatto di pasta? Cosa farne? Di gettarlo via non se ne parla, utilizzatelo per preparare delle crêpes speciali, leggere e gustose allo stesso tempo. Al posto della solita pastella ne preparerete un’altra con l’aggiunta del pesto.
Vorrei organizzare per il compleanno di una mia amica una cena speciale e proprio per questo motivo sono giorni che provo tanti piatti per capire cosa vada bene. Ieri ho preparato un carrè di verdure, un piatto facile e gustosissimo. Se anche voi volete prepararlo, avrete bisogno di: 450 gr di carote, 100 gr panna, 60 gr di maizena, 4 uova, 3 carciofi, aglio, burro, noce moscata, vino bianco, olio.
Siamo soliti mangiare gli involtini preparati con la carne, in realtà possono essere realizzati anche utilizzando il pesce: una gustosa variante che sarà apprezzata in particolare dai vostri ospiti vegetariani. Oggi vedremo come preparare gli involtini di nasello.
Quest’oggi andremo un po’ fuori dal solito cucinare per realizzare un dolce tipico del Trentino Alto Adige: le Strauben. Il più delle volte si utilizza fare questo dolce per degli eventi quali sagre oppure feste paesane. Ma noi le cucineremo per il semplice motivo di poter assaporare la loro bontà!
Tra la frutta e la verdura di stagione trovate gli asparagi, acquistabili al supermercato ma anche reperibili andando a cercarli nei campi, certo non è un’impresa semplice perché bisogna conoscere i luoghi adatti, ma se avete voglia di passare una bella giornata all’aria aperta, questa sarà una buona occasione.
Ieri ho ricevuto un piacevole invito a cena e come antipasto mi sono trovata di fronte ad una gustosissima Caeser Salad con variante di polpa di granchio, visto che io non mangio la carne. E’ un’insalata davvero buonissima, facile da realizzare e anche molto sostanziosa, mi è piaciuta talmente tanto che ho deciso di proporvela.