Immagino che anche per voi come per milioni di persone il farro sia un alimento totalmente invernale, alcuni di noi nei periodi freddi sono soliti usarlo nelle zuppe o insieme ai legumi, ma in realtà questo cereale se cucinato nella maniera giusta può essere anche un piatto estivo gustosissimo. Oggi voglio darvi la ricetta dell’insalata di polpo e farro.
Questa ricetta vi permetterà di riutilizzare gli avanzi di arrosto o bollito, evitando così di gettar via il cibo, un gesto che sarebbe sempre meglio evitare, anche perché ci sono tanti modi per riciclare ciò che non siamo riusciti a mangiare a pranzo o a cena. Queste polpette a Milano si chiamano mondeghili
Il caldo è arrivato, e aumenta la voglia di consumare cibi freddi e a base di verdure. Per questo oggi ho deciso di proporvi uno sformato di verdure e uova, perfetto per un pranzo in spiaggia al posto del solito panino. Se non l’avete mai preparato prima, questa sarà la volta buona! Mettetevi ai fornelli!
Avete mai cucinato la verza? Ebbene quest’ ortaggio è molto sano contiene molte vitamine tra cui la A, essenziale per il buon funzionamento della vista e per mantenere sana la pelle, la C fondamentale per il sistema immunitario, la K, molto importante per la coagulazione del sangue, inoltre contiene potassio, sali minerali e pochi grassi.
Qualche giorni fa abbiamo visto come preparare la focaccia alle patate, oggi vi darò la ricetta per realizzare un ottimo e salutare pane alle olive. Fare il pane in casa non è difficile, vi occorrerà un po’ di tempo a disposizione, olio di gomito, pazienza e la ricetta giusta. A questo ci penso io! Vedrete che bontà!
Basta con la solita pasta! Oggi vedremo una ricetta per cucinarla in un modo alternativo che vi permetterà di consumare anche le verdure, importantissime per la salute e da sempre acerrime nemiche dai bambini, magari così troverete il modo per farle apprezzare anche a loro. Provate i rigatoni gratinati con ripieno di verdure miste.
Questo ingrediente di prima categoria è un’eccellenza: la maionese. Tutti amiamo mangiarci delle buonissime patatine fritte ed immergerle in questa squisitezza! La ricetta che vi proporrò è molto tradizionale, ma di gran effetto.
Ieri ho deciso di preparare una cena a tema per i miei amici, una cena cinese, il menù comprendeva riso alla griglia, anatra all’arancia e involtini primavera. Ovviamente la cena ha avuto un successo incredibile e forse il merito è stato proprio degli involtini, proprio per questo motivo ho deciso di dare anche a voi la ricetta.
La focaccia, un ottimo stuzzichino da servire come antipasto nell’attesa che le portate principali siano pronte, ideale per lo spuntino in ufficio o per la merenda. Insomma, la focaccia è perfetta in ogni occasione! Ma, avete mai pensato di realizzarla in casa? Ecco a voi la ricetta per preparare una gustosa focaccia alle patate.
Questa bontà è un lusso a cui nessuno rinuncia facilmente. Purtroppo però, come ho già trattato in altre ricette, esistono alcune persone intolleranti e che quindi non possono mangiare il lievito di birra. Molto spesso si usano questi ingredienti per fare la pizza, focaccie, pane, ecc..
Vi è mai capitato di comprare al supermercato la pasta fillo magari per realizzare sformati, tortini o fagottini? E’ una gustosissima pasta che sostituisce la pasta sfoglia, è più leggera e gusto ma anche molto costosa.
Il tiramisù è uno dei dolci italiani più conosciuti al mondo, oggi vi proporrò una sua variante semifredda, perfetta per chi ama il cioccolato bianco e vuole contrastare il sapore amaro del caffè. Questo dolce è però adatto anche ai celiaci, quindi non preoccupatevi se avete come ospiti alcuni vostri amici intolleranti al glutine, anche loro potranno assaporare questa prelibatezza!
L’estate è arrivata e molti di noi con l’arrivo dei primi caldi cambia l’alimentazione, spesso la verdura prende il posto della carne e il pane viene sostituito dal pancarrè. Ovviamente comprare questo prodotto in grandi quantità può essere una spesa per una famiglia e proprio per questo motivo oggi voglio consigliarvi come farlo in casa.
Di solito i fiori vengono acquistati per essere regalati o per profumare la casa dandole un tocco di luce e allegria in più. In realtà, i fiori sono anche commestibili e possono essere utilizzati per realizzare tante ricette buonissime ed estremamente originali, perfette per stupire i vostri commensali! Ovviamente bisogna seguire delle regole
Il caffè è sempre stato un elemento di piacere per tutti noi. E trovare un qualcosa di sfizioso qual è la mousse da abbinare a questa nostra bevanda preferita risulta essere davvero il “Top“. Non dovete preferire per forza il caffè, sono sicura che appena assaggerete questo piccolo “dolcetto” vi leccherete i baffi.