Riso al forno all’africana
Mi è capitato casualmente di mangiare un riso al forno all'africana e così ho deciso…
Zuppa di Natale
Amate le zuppe? Oggi voglio proporvi per l'arrivo del Natale, una zuppa davvero particolare con…
Come fare i tortellini fatti in casa in brodo
Forse proprio a causa di questi primi freddi, oggi ho deciso di parlarvi dei tortellini…
Come preparare il Ramen in casa
Qualche anno fa, uscì un film tutto incentrato sul ramen un particolarissimo brodo giapponese. Trovarlo in commercio non è così facile ma vi posso assicurare che se lo riuscirete a gustare questa ricetta non potrete più tornare alle nostre classiche zuppe occidentali. Oggi voglio insegnarvi come preparare il ramen in casa, seguendo delle semplicissime regole.
Come fare il brodetto di pesce
Spesso quando si devono preparare delle ricette un po’ più complicate a base di pesce, solitamente i ricettari consigliano l’utilizzo del brodo di pesce come base. Ma come si prepara un ottimo brodo?
Come preparare il seitan in casa
Esistono tantissimi vegetariani e vegani nel mondo, i negozi specializzati in questi cibi però non sono moltissimi in particolare in Italia e quei pochi presenti hanno prezzi davvero inaccessibili. Proprio per questo motivo oggi voglio consigliarvi come realizzare il Seitan, ovvero la carne vegetale più utilizzata, in casa.
Nuova ricetta: Vellutata dal colore viola
Un piatto davvero sfizioso che sicuramente non avrete mai pesato di cucinare. Ma non è mai troppo tardi infatti degustandola scoprirete il suo sapore così delicato e inoltre noterete anche il particolare colore viola dato grazie a questa qualità di carota. Oggi quindi faremo una Vellutata di carote viola.