Liquore al carciofo
Un mesetto fa ho trovato dal verduraio dei carciofi bellissimi e così ho deciso di…
Carciofi con finocchi selvatici
Io adoro i carciofi, l’anno scorso un mio amico mi portò dalla sua campagna una cassetta intera di carciofi e decisi di cucinarli davvero in tutte le materia. Tra le ricette che sperimentai, ci furono anche i carciofi con finocchietti selvatici, un piatto tipicamente del sud Italia e che potremmo definire povero. Ieri ho deciso di rifarlo per un’amica e vi posso assicurare che è stato un grandissimo successo, gustoso, bello a vedersi, facile e abbastanza economico.
Come preparare il carrè di verdure
Vorrei organizzare per il compleanno di una mia amica una cena speciale e proprio per questo motivo sono giorni che provo tanti piatti per capire cosa vada bene. Ieri ho preparato un carrè di verdure, un piatto facile e gustosissimo. Se anche voi volete prepararlo, avrete bisogno di: 450 gr di carote, 100 gr panna, 60 gr di maizena, 4 uova, 3 carciofi, aglio, burro, noce moscata, vino bianco, olio.
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Centrotavola pasquali originali ed economici
Per realizzare delle belle decorazioni non è necessario spendere un capitale, ricorrendo al fai da te si possono mettere in pratica tante idee carine e originali, sfruttando ciò che abbiamo in casa. Visto che ci stiamo pian piano avvicinando a Pasqua, non sarebbe male pensare a realizzare un bel centrotavola o dei segnaposto.
Diamo sapore al nostro pollo, con un ingrediente speciale: i carciofi
Cucinare non è soltanto un dovere, ma anche un piacere. Il/la cuoca nei suoi piatti deve aggiungere passione e amore così da rendere alle sue ricette un sapore unico e indimenticabile! Quest’oggi infatti voglio realizzare una ricetta squisita: pollo ai carciofi. Sarà davvero un successone che gli ospiti chiederanno il bis!
Sformato di carciofi e mozzarella
Cucinare è bello perché con pochi ingredienti si può dar vita a dei piatti ricchi di gusto. Ad esempio, in questo periodo avrete sicuramente in casa i carciofi e nel frigo le mozzarelle non mancano mai, cosa si può fare con questi due alimenti? Un ottimo sformato che potrete servire come piatto unico o antipasto, magari proprio per il cenone dell Vigilia o il pranzo di Natale!
Lasagna con i carciofi
Immaginate di aver organizzato una cena con amici, di aver deciso di far gustare ai vostri ospiti una deliziosa lasagna e all’ultimo momento vi comunicano che uno degli ospiti è vegetariano, per non rovinarvi la cena e non rovinarla neppure ai vostri commensali c’è un solo modo, trasformare la lasagna in uno splendido piatto vegetariano e il modo migliore è quello di condirla con i carciofi.
Carciofi e ricotta, una torta dal gusto delicato
Ormai è giunto il momento di cominciare a preparare dei piatti invernali! Di questo periodo le verdure che più vengono utilizzate sono quasi spesso i Carciofi: non sono di bell’aspetto però il loro gusto è davvero buono! Inoltre con queste verdure si possono preparare un’infinità di altri piatti.
Cavatelli fatti in casa al sugo di pollo e carciofi
Riscopriamo il sapore della pasta fatta in casa, accogliamo i consigli delle nonne, rimbocchiamoci le maniche, armiamoci di olio di gomito e mettiamoci al lavoro! Sicuramente è molto più semplice acquistarla al supermercato, ma farla con le nostre mani, con ingredienti che scegliamo noi, è tutta un’altra cosa!
Polpettone con carciofi e prosciutto cotto
Oggi vi proporrò una ricetta con la quale potrete deliziare i vostri ospiti per il pranzo di Pasqua. Si tratta di un delizioso polpettone farcito con carciofi e prosciutto cotto, è una portata molto gustosa che potrete servire come secondo o come piatto unico. Non temete, oltre ad essere davvero molto saporito, è anche semplicissimo da preparare!
Pranzo di Pasqua: tortellini con ripieno di agnello e carciofi
Sì, è vero manca ancora un po’ a Pasqua ma che male c’è a pensare già a quali piatti preparare per il pranzo di quel giorno?Siamo sempre di corsa, da una cosa all’altra, non sarebbe male arrivare con il menù già deciso, pronto per essere preparato. Per questo oggi vi propongo questa ricetta tipicamente pasquale
Sfoglia con cotto, carciofi e formaggio
I carciofi sono un ortaggio tra i più importanti nell’alimentazione di una persona, poiché hanno un apporto calorico molto basso, contengono tantissimo ferro, potassio, vitamina A, vitamina B1, B2, C E PP, sodio, calcio e fosforo. Spesso possono essere utili anche per diminuire il colesterolo e aiutano l’intestino.
Invece del solito dolce, buttiamoci sul salato
Invece del solito dolce oggi vi propongo una buonissima torta salata ai carciofi. Così vi manterrete in linea! Se volete quel gusto ancora più buono, aggiungete altri ingredienti come ad esempio dei pezzetti di provolone o del prosciutto. Mettete ciò che più vi piace, senza esagerare troppo. Questa torta salata la potete offrire come antipasto oppure come merenda per i vostri bambini.
Rotolini di carne e carciofi
I rotolini di carne e carciofi rappresentano un secondo piatto molto gustoso ma soprattutto semplice e veloce da preparare e possono essere una valida idea alternativa per gustare la classica fettina di carne.