Tra gli ortaggi di stagione c’è il cavolfiore, ricco di sali minerali come il calcio, il fosforo, il ferro e di vitamine, A, B1 e B2 nello specifico. Visto il suo apporto nutritivo, dovremmo abituarci a inserirlo maggormente nella nostra alimentazione. Per questo ho deciso di presentarvi questa guida tutta dedicata al cavolfiore
La stagione delle fave è piuttosto breve, dura circa due mesi a partire da aprile maggio. C’è chi ama mangiarle crude, chi invece le apprezza maggiormente cotte, e chi, purtroppo, è allergico, affetto dal cosiddetto “favismo”. Quindi, se avete invitato degli amici a pranzo, e state pensando di preparare una ricetta a base di fave, state attenti!
Peperoni a tutto tondo! Oggi vi darò alcuni consigli su come conservare, cucinare e digerire questi particolari ortaggi! Il peperone è una pianta della famiglia delle Solanacee, originaria del Nuovo Mondo. Come tutti sappiamo, i peperoni possono essere di colori diversi, questo è dovuto al grado di maturazione.
Capita spesso che siamo costretti a buttare grandi quantità di frutta perché andata a male, esistono vari modi per evitare ciò, ad esempio riciclandola creando delle buonissime marmellate e confetture. Oggi vi svelerò alcune ricette per conservare la frutta di stagione.
Oggi vi svelerò una rapida guida per conservare adeguatamente i salumi in frigo. I tempi e modalità di conservazione cambiano da salume a salume, è bene conoscerli per evitare che vadano a male prima di essere riusciti a consumarli, tagliando così anche un inutile spreco. Seguite questi consigli!
Di questi tempi risparmiare è diventata la parola d’ordine in qualsiasi settore della nostra vita quotidiana. La spesa incide parecchio sul nostro portafoglio quindi impariamo a eliminare gli sprechi: non buttiamo il cibo avanzato a pranzo ma mangiamolo a cena e apprendiamo tutte le tecniche esistenti per conservare al meglio ciò che compriamo.