Questo è un periodo dove molti di noi sono a dieta, le feste ci hanno lasciato più di qualche kilo e ora non ci resta che dedicarci alle privazioni alimentari oppure all’attività fisica. Proprio a questo proposito oggi ho deciso di proporvi due ricette molto light, due tipi d’insalata fantasiosa che nulla hanno a che fare con la triste insalatina di chi sta a dieta, il piccolo piattino fatto solo di foglie verdi, senza sapore ne gusto.