Il cheesecake è uno dei dolci americani più conosciuti e apprezzati anche qui in Italia, prepararlo è davvero semplicissimo e non richiede la cottura in forno, aspetto che lo rende un dessert ideale durante la stagione estiva. È una torta che fate spesso e vi siete stancati di presentarlo a tavola nella vostre serate con gli amici?
Domenica è la festa della mamma, avete già deciso cosa regalarle? Non è necessario spendere molto soldi, pensate che per questa idea che ho deciso si proporvi oggi basteranno meno di 5 euro. Di cosa si tratta? Di una ricetta per preparare delle gustose meringhe alla crema di fragole.
Tutti siamo soliti mangiare i cannelloni farciti con la carne macinata, un ottimo piatto completo, molto gettonato per le festività o il pranzo della domenica. Poco adatto, però, ai nostri ospiti vegetariani. È proprio pensando a loro che oggi ho deciso di proporvi una variante dei classici cannelloni: al posto della carne metteremo il formaggio.
Sabato per rivoluzionare un po’ il mio pranzo, ho deciso di preparare la vellutata di asparagi, sana, gustosa e ottima anche in grandi occasioni. Per preparare questa ricetta, avrete bisogno di: 500g di asparagi, 3 patate, 100 ml di panna da cucina, 1 cipolla, brodo vegetale, olio extravergine di oliva, sale, pepe.
Piacciono sia i più piccoli che ai grandi, sono comodi e facilissimi da fare, ideali quando si ha poco tempo o poca voglia di mettersi ai fornelli, la loro farcitura fatta di carne, prosciutto filante e formaggio rappresenta un mix perfetto di sapori, di cosa stiamo parlando? Dei famosissimi cordon bleau! Chi non li ha mangiati almeno una volta? Probabilmente nessuno!
Vi è avanzato del pesto da pranzo ma è troppo poco per condire anche solo un piatto di pasta? Cosa farne? Di gettarlo via non se ne parla, utilizzatelo per preparare delle crêpes speciali, leggere e gustose allo stesso tempo. Al posto della solita pastella ne preparerete un’altra con l’aggiunta del pesto.
Il pan di Spagna è la base utilizzata nella preparazione delle torte, esiste la versione classica che tutti conosciamo, ma anche tante altre, come quella al cioccolato, senza glutine… Oggi vedremo come preparare il pan di Spagna alle mandorle, ideale per realizzate tanti ottime dolci ma ottimo da mangiare anche così, senza l’aggiunta di altri ingredienti, è ricco di gusto anche da solo.
Arriva nella vita di ogni casalinga, il giorno in cui davvero non si sa cosa preparare per pranzo. Oggi voglio proporvi un’ottima alternativa, il risotto al salto. Per preparalo, avrete bisogno di: 300 gr riso, 1 l di brodo, zafferano, 1\4 di vino bianco secco, 100 gr di burro, 1\4 di cipolla tritata, 100 gr di parmigiano.
Chissà quante volte avrete dato ai vostri bambini i panini al latte da portare come merenda a scuola, invece di acquistarli dal fornaio o al supermercato, perché non provate a prepararli in casa? La ricetta è davvero semplicissima e, volendo, potrete arricchirla aggiungendo le gocce di cioccolato o l’uva passa. Sono ottimi anche a colazione, sani e nutrienti!
La pasta sfoglia viene utilizzata per realizzare varie ricette, come le torte salate, pizzette e strudel. Ma a parte la versione classica, si possono preparare diverse varianti, come quella che ho deciso di proporvi oggi: all’impasto tradizionale aggiungeremo gli spinaci.
Il radicchio rosso tardivo è una varietà di cicoria tipica del trevigiano, è caratterizzato dal sapore dolce-amaro ed è un forte alleato per la nostra salute, è considerato infatti un eccezionale antiossidante che, combattendo i radicali liberi presenti nel nostro organismo, contribuisce a rallentare l’invecchiamento.
Gli italiani, complice la crisi, stanno rispolverando l’abitudine di preparare la pasta in casa. Questa può essere realizzata sia nella versione classica che con l’aggiunta di altri ingredienti, rendendola ancora più saporita e originale. Oggi vedremo come realizzare dei gustosi gnocchi di patate ed erbe aromatiche.
Il sedano è uno degli ortaggi più consumati, le sue coste vengono infatti utilizzate per preparare insalate, ma viene spesso mangiato anche senza l’aggiunta di altri ingredienti, al massimo un po’ di ottimo olio d’oliva. Può anche essere impiegato nella realizzazione di ricette che prevedono la cottura.
