Le tagliatelle sono tra i tipi di pasta più apprezzati, si prestano a mille ricette e impiegano pochissimo tempo per essere pronte, ideali quando si ha poco tempo (o poca voglia) da dedicare ai fornelli. In commercio troverete quelle confezionate, pronte per essere immerse nell’acqua bollente, oppure quelle fresche, ma possono anche essere facilmente realizzate in casa.
I ravioli dolci sono uno delle ricette tipiche di Carnevale, possono essere realizzati con diversi tipi di ripieni, oggi vedremo come prepararli con una farcitura a base di mozzarella, datteri e noci. Prima di essere serviti devono essere immersi nel miele precedentemente fatto fondere: una vera delizia!
Quando si preparano i dolci, capita spesso che avanzino gli albumi d’uovo perché non necessari nella ricetta, di solito li sistemiamo in frigorifero e puntualmente ce li dimentichiamo lì per giorni e giorni, oppure li buttiamo direttamente senza pensarci due volte.
Spesso quando si devono preparare delle ricette un po’ più complicate a base di pesce, solitamente i ricettari consigliano l’utilizzo del brodo di pesce come base. Ma come si prepara un ottimo brodo?
Carnevale è ormai alle porte e c’è chi ha già tirato fuori i ricettari con i migliori piatti legati a questa festività. In particolare, sono i dolci a farla da padrone a Carnevale, ma oggi ho deciso di proporvi due ricette che rientrano nei “secondi”, dal nome davvero caratteristico: bocconcini e triglie di Pulcinella, una della maschere più caratteristiche. Sono semplicissime da realizzare.
Da brava pugliese, almeno lo spero, oggi voglio consigliarvi come scegliere e pulire le cime di rapa. Ovviamente voi mi direte che è una cosa semplicissima, che non ci vuole un arte particolare e che è un gioco da ragazzi ma, non è esattamente così. Prima di tutto quando acquistate le rape fate attenzione a che ci siano molte cime e foglie tenere, ed evitate i fiorellini.
Nelle feste non possono mancare ma neanche quando si organizza una serata davanti alla tv per guardare un film, comodamente seduti sul divano. Di cosa stiamo parlando? Beh, dei tanto amati pop-corn! I più conosciuti sono quelli classici, salati, croccanti, ma in realtà possono essere realizzate tante varianti, in molti altri gusti: al cioccolato, al caramello, alle spezie e al formaggio.
Capita troppo spesso di buttare via avanzi di cibo che potrebbero essere invece “riciclati” per realizzare altri buonissimi piatti, permettendoci allo stesso tempo di risparmiare nell’acquisto di nuovi ingredienti. Tra i vari alimenti che possono essere riutilizzati, c’è anche il lesso.
Sostituire i prodotti per la casa acquistati al supermercato con altri ecologici preparati da noi rappresenterebbe un grosso risparmio per le nostre tasche e ci permetterebbe di utilizzare detersivi naturali piuttosto che quelli chimici. Oggi vedremo come realizzare uno sgrassatore. Esistono tante ricette per prepararlo
I cracker sono ideali per lo spuntino di metà mattina in ufficio, a scuola, all’università, non appesantiscono e ci permettono di arrivare a pranzo senza avere una fame da lupi, così da non abbuffarci una volta seduti a tavola. Comodi e pratici, possono essere tranquillamente portati in borsa. Oggi vedremo come realizzarli in casa
Per chi possiede animali domestici sa che anche la loro alimentazione incide sul bilancio familiare, scatolette, crocchette e tutto il resto costano infatti un occhio della testa, e non sempre la quantità è ben rapportata al prezzo. Cosa fare per risparmiare anche su questo fronte? È possibile realizzare il loro cibo in casa
Oggi vedremo come preparare in casa le sfogliatine, quelle che siamo soliti offrire agli ospiti insieme al caffè, o in occasione di compleanni o altre feste, quelle che ci piace mangiare la sera guardando un film alla tv. Talmente leggere e buone che ne mangiamo una dietro l’altra senza neanche accorgercene!
Qualche giorno fa abbiamo parlato di come sia possibile realizzare il balsamo in casa, in maniera ecologica e molto semplice, oggi vedremo come, seguendo alcune facili ricette, si possa preparare anche lo shampoo. Non avrete nessun problema a trovare gli ingredienti di cui avete bisogno. Preparando in casa lo shampoo si risparmia parecchio
I prodotti per l’igiene personale non sono molto economici, lo sappiamo bene, nel tentativo di risparmiare cerchiamo di sostituire shampoo, balsamo e bagnoschiuma che siamo soliti usare con altri meno costosi ma non sempre il risultato ci soddisfa a pieno.
Questa ricetta è ideale per evitare di buttare via la pasta avanzata, ma ovviamente è possibile farla a anche con quella preparata sul momento. Si tratta di un pasticcio di pasta realizzata con la besciamella, sugo e l’aggiunta di ingredienti a piacere come la pancetta e le olive nere, sostituibili con quelli che preferite. È un piatto semplice da realizzare e molto gustoso.