Il miele esiste fin dai tempi antichi quando veniva usato a scopo culinario e curativo. Non ne esiste un’unica tipologia, ma i vari tipi di miele si differenziano tra loro per colore e sapore, oltre al diverso modo di essere utilizzati in cucina. Cerchiamo di conoscere meglio “il nettare degli dei”, scoprire le sue principali caratteristiche per aiutarci a usarlo alla perfezione.