Di biscotti ne esistono davvero tantissimi, realizzati con i più svariati ingredienti, ma io trovo questa ricetta tra le più originali che abbia mai conosciuto. Me li aveva fatti provare una mia amica tempo fa, all’inizio ero un po’ scettica ma, una volta assaggiati, mi hanno fatto totalmente ricredere: deliziosi e dal gusto unico!
La ricetta classica del salame di cioccolato, che sicuramente conoscerete tutti, prevede l’utilizzo di pochissimi ingredienti, biscotti, cacao, burro, zucchero, uova. Oggi vedremo come realizzare una variante ancora più gustosa. Dovrete aggiungere le nocciole, i pistacchi, uva passa, frutta candita e brandy.
Oggi vi voglio proporre una ricetta povera ed economica, affonda le sue radici nella tradizione italiana ed era considerata una vera prelibatezza quando i nostri nonni la consumavano nel secolo scorso. Le frittelle di semolino sono l’ideale quando le idee e il tempo di stare a lungo davanti ai fornelli mancano, gli ingredienti sono pochi e si trovano facilmente