Come preparare una zuppa di funghi

In una giornata fredda come queste e le prossime di Novembre, cosa ne direste di preparare una bella zuppa di funghi? L’inverno è proprio il momento giusto per gustare un piatto caldo, saporito e sostanzioso… e soprattutto facile da cucinare.

Melanzane al cartoccio

Io adoro le melanzane e mi piace sempre inventare nuove ricette, oggi voglio proporvi le melanzane al cartoccio in una variante molto gustosa. Per realizzare questa ricetta avrete bisogno di: melanzane, alici, pecorino sardo fresco, origano, pepe, sale e olio. Cominciate la preparazione lavando e asciugando le melanzane, poi spuntatele, apritele a metà nel senso della lunghezza e praticate delle incisioni nella polpa interna dell’ortaggio.

Focaccia alle mandorle

Avete mai preparato una focaccia dolce? Ebbene oggi vorrei proporvi come realizzare una focaccia alle mandorle. La ricetta è semplicissima e il risultato accontenterà anche coloro che non sono molto amanti dei dolci. La focaccia ha un sapore prelibato ed il tocco di classe sono proprio le mandole.

Come fare in casa una crema per il corpo

Le donne lo sanno benissimo, trovare la propria crema per il corpo ideale è davvero difficilissimo, bisogna trovare una fragranza che ci piaccia, una crema che idrati nel modo giusto, che non sia troppo grassa e magari che non abbia un costo troppo eccessivo. Ne ho provate davvero tantissime ma alla fine non ne ho trovata nessuna che facesse al caso mio e che unisse tutte queste caratteristiche, e allora ho deciso di farla in casa.

Lasagna con i carciofi

Immaginate di aver organizzato una cena con amici, di aver deciso di far gustare ai vostri ospiti una deliziosa lasagna e all’ultimo momento vi comunicano che uno degli ospiti è vegetariano, per non rovinarvi la cena e non rovinarla neppure ai vostri commensali c’è un solo modo, trasformare la lasagna in uno splendido piatto vegetariano e il modo migliore è quello di condirla con i carciofi.

Penne zucchine e pancetta

Giornata impegnativa? Siete tornati tardi a casa e ora dovete preparare un piatto per ospiti inattesi? Bene oggi voglio consigliarvi una ricetta facile, veloce e gustosa. Vi serviranno: 400 g di penne (o un formato di pasta a piacere), 2 zucchine, 200 g di pancetta affumicata, 2 scalogni o cipolla fresca bianca, pecorino romano grattugiato, olio di oliva, vino bianco q.b., un pizzico di sale.

Pesce allo yogurt

Lo ammetto ci sono davvero delle associazioni di cibi che solo a sentirle nominare fanno accapponare la pelle ma è anche vero che non sempre queste associazioni sono al palato così disgustose, quindi per giudicare è sempre necessario prima assaggiare.

Pasticciotto salentino

Siete mai andati in Salento? Avete mai mangiato il pasticciotto leccese? Ebbene oggi voglio darvi la ricetta originale, una mia amica me l’ha data l’anno scorso e da allora è diventata la mia ricetta preferita. Per farla avrete bisogno per la pasta frolla di: 500g. di farina, 250g. di burro, 200g. di zucchero, 3 tuorli.