Invece di andare a ricercare nei libri le ricette, il metodo più semplice è andare su internet andando in cerca di quello che si vuole cucinare. Cimentiamoci in una ricetta, americana, e vediamo un po’ se questo esperimento andrà a buon fine o meno! Proveremo a fare di Pancakes di patate al bacon.
Ingredienti
- 450gr di patate
- 200gr di bacon
- 150ml di latte
- 70gr di farina “00”
- rucola cetriolo
- pepe q.b
- burro q.b
- sale q.b
Preparazione
Prendete una ciotola e mettetevi le patate che avete precedentemente frullato con un mixer. Poi mettete il latte, la farina e il sale e girare formando un composto denso. Ora prendete una pentola antiaderente e scioglietevi del burro versando poi il composto di patate facendo un cerchio. Cucinate questo pancakes per circa 3/4 minuti facendolo diventare dorato da entrambe le parti! Su un’altra padella anti-aderente cuocete il bacon fino a farlo diventare bello croccante. Iniziate intanto a mettere nel vostro pancakes la rucola, 2/3 fette di bacon, qualche fetta di cetriolo e sopra adagiate del pepe. Arrotolateli e serviteli! I vostri bambini faranno a gara per chi ne mangerà di più. Questo piatto può essere benissimo una bella cenetta da gustare in famiglia!
Consigli
I pancakes possono essere fatti in molte maniere quindi potete sbizzarrirvi e metterci dentro tutto quello che vi viene in mente. Di solito questo di usa farlo per colazione (in America) con un bel bicchiere di latte, ma noi essendo italiani abbiamo altri tipi di tradizioni.
