Abbiamo visto precedentemente che realizzare una cena con soli 5 euro era possibile. Quindi vogliamo osare ancora di più e cercare di realizzare una magnifica torta di compleanno spendendo 8 euro. Sembra assurdo però con i giusto consigli riusciremo a far felice il/la festeggiata/o.
Non realizzeremo un semplice dolcetto, ma una torta davvero squisita. La torta mimosa è soffice, buonissima e semplice da realizzare! Che stiamo aspettando?! Tutte in cucina.
Ingredienti
- 500 ml di latte fresco
- 250 ml di panna da montare
- 125 gr di zucchero a velo
- 100 gr di cioccolata
- 4 uova
- pan di spagna
- farina
- liquore
- limone
Preparazione
- Per la Crema
Prendiamo un tegame e amalgamiamo i tuorli con lo zucchero. Poi aggiungiamo la farina, poco alla volta, così da evitare che si formino delle tozze. Il composto quindi dovrà risultare liscio ed omogeneo. Poi mettiamo in una pentolina il latte e riscaldiamolo, fino a portarlo in ebollizione, con della buccia di limone.
Poi togliamolo e versiamolo velocemente nel composto di uova preparato precedentemente (giriamo velocemente sino a che il composto sarà denso). Facciamo raffreddare.
- Torta
Prendiamo il nostro pan di spagna, già pronto, e tagliamolo in due parti. Prendiamo la base – dovrà essere più spessa – e priviamola del suo interno. La briciole non buttiamole via perchè ci serviranno poi da decorazione. Ora bagniamo il pan di spagna con del liquore poi adagiamo la nostra crema in modo uniforme.
La seconda parte del pan di spagna mettiamola con il cappello rivolto internamente, prendiamo la crema e adagiamola sopra e così via. Montiamo la panna per poi mettere sopra le briciole con della cioccolata tagliata a pezzetti.
Buon compleanno!
