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Invece della solita cioccolata, oggi vi consiglio dei buonissimi ventagli di pasta sfoglia! Sicuramente i vostri bambini, dopo averli assaggiati vi chiederanno ogni giorni di ri-prepararli.
Un dolce molto particolare quello che vi propongo oggi: Torta cheesecake al limone. In questo desser assaporerete il gusto della crema al formaggio che s’accompagna con il velo di gelatina al limone che andrete ad adagiare sopra.
Invece del solito dolce oggi vi propongo una buonissima torta salata ai carciofi. Così vi manterrete in linea! Se volete quel gusto ancora più buono, aggiungete altri ingredienti come ad esempio dei pezzetti di provolone o del prosciutto. Mettete ciò che più vi piace, senza esagerare troppo. Questa torta salata la potete offrire come antipasto oppure come merenda per i vostri bambini.
Napoli oggi entrerà nelle nostre tavole! La ricetta ‘Calamarata‘ è chiamata così per la forma della pasta che richiama l’anello del calamaro. Ed è ideale se condita con il sughetto di calamari e pomodorini freschi. Il sugo che andrete a preparare, vi farà viaggiare verso le terre mediterranee per il suo sapore così intenso! Vi farà leccare i baffi.
L’aragosta risulta un piatto davvero raffinato e gustoso. Nasce nel Mar Mediterraneo e ne nascono due specie aventi diverse caratteristiche che si possono notare dal colore del corpo.
La pizza più buona in tutto il modo ce l’abbiamo noi italiani! Ed oggi voglio rendere onore a questo piatto napoletano, che risale agli anni ’80 e ideata da Raffaele Esposito. Questo cuoco ha voluto fare un piccolo regalo alla regina Margherita di Savoia (nome) e per i condimenti ha voluto rendere onore alla bandiera italiana: pomodoro, mozzarella e basilico!
Buonissime verdure da poter fare come più preferite! Oggi vi darò un modo per cucinare i peperoni e fondamentalmente prenderò spunto da un piatto tradizionale che ha origini napoletane. Il contorno sarà: peperoncini fritti con i pomodorini.
Per questo dolce, oggi useremo come ingrediente principale dell’uva e precisamente quella bianca. Immagino stiate pensando: “L’uva, da mettere su un dolce?” Ebbene si, faremo una focaccia dolce all’uva è un misto tra salato e dolce.
L’anatra è una pietanza molto prelibata tanto che viene inserita nei menù più pregiati destinati per delle occasioni speciali. Nei tanti modi con cui si può cucinare questo piatto oggi vi propongo una sfiziosa anatra al tè, tanto per non buttarvi sempre sulle solite ricette quali anatra all’arancia, o anatra ai funghi, o anatra al pepe verde, ecc..
Tanto per tenerci leggeri oggi vi propongo degli squisiti cannelloni di magro al forno! Un ottimo pasto che si usa fare molto spesso nelle fredde giornate d’inverno. Noi italiani ci trattiamo molto bene a tavola, infatti, la nostra cucina è famosa in tutto il modo ed è molto apprezzata all’estero!
L’ultimo giorno di estate lo so, per gli amanti del mare sarà una giornata triste, ma per chi ama il fresco sarà davvero felice! Questo dolce è: il Cheesecake al caffè. Un dessert molto morbido e fresco per rigenerare le vostre mattinate o meglio per inaugurare il vostro inizio settimana!
Questi dolcetti risalgono alle vecchie tradizioni americane e, non sono altro che i Brownies al cioccolato. Facilissimi da preparare, infatti, dopo preparato l’impasto si deve versare l’impasto in una pirofila rettangolare poi bisogna farlo cuocere e per ultimo tagliarlo in piccoli scacchetti!
Un’altro piatto molto genuino e, molto più salutare della carne: Salmone alle erbe. Si sà che d’estate si usa di più cucinare cibi freschi e pesce perchè non ci appesantiscono più di tanto. Lo sò che è molto caldo, però questo piatto deve essere fatto al forno, ma state tranquille c’è un rimedio per non utilizzarlo!
Invece di andare a ripete le solite ricette, oggi cambiamo menù e ci diamo alla cucina etnica! Questo piatto che vi propongo è molto usato in Asia. L’ingrediente principale sono i Noodles: una spece di spaghetti di riso molto utilizzato nella cucina orientale.
Con questo caldo infernale, un bell’antipasto è il piatto più gradito! Quest’oggi parleremo dei fagottini di ricotta e olive, dei fagotti che assomigliano a delle piccole albicocche.