Non si può rinunciare al gusto del mangiare, infatti, oggi cucineremo un piatto tipicamente Siciliano: gli anelletti al forno. La monotonia, come già vi ho detto in altre circostanze, non fa bene alla salute! Bisogna variare un po’ il nostro ricettario ed assaporare le varie tradizioni culinarie del nostro Paese.
Oggi ci dedicheremo alla preparazione delle melanzane sott’olio. Anche se richiedono molto tempo, alla fine il risultato che otterrete sarà senza dubbio ottimo! La tecnica di preparazione e le porzioni cambiano a seconda delle dimensioni della propria famiglia.
La ricetta che ho deciso di proporvi oggi è dedicata in particolare a chi in cucina ama sperimentare sempre nuovi piatti, per chi non si ferma ai piatti tradizionali ma crea mix tra i più svariati ingredienti che mai avreste pensato di gustare insieme. E il più delle volte questi particolari abbinamenti funzionano
Capita spesso di avere amici che si precipitano in casa nostra con poco preavviso, e puntualmente in questi casi non abbiamo mai niente da offrire, o almeno non quel qualcosa di speciale che ci permetterebbe di fare bella figura. Per questo oggi ho deciso di condividere con voi queste ricette di dolcetti last minute, perfetti da abbinare al caffè o al tè.
L‘insalata di riso è uno dei piatti più consumati in estate, fresca, sana e semplicissima ma a furia di mangiarla qualunque palato si annoio e allora ho deciso di rivoluzionare un po’ la ricetta e realizzarne una con il pesce.
Non tutte siamo state così fortunate da andare in vacanza e prendere un’abbronzatura dorata, per coloro che non ci sono potute andare, l’unica soluzione è il fondotinta. Questo cosmetico è uno dei più venduti poiché dona in estate e in inverno un colorito sano, protegge la pelle dallo smog e soprattutto nasconde le imperfezioni ma è anche uno dei più costosi, per questo motivo oggi voglio insegnarvi come farlo in casa.
In estate a me piace molto fare colazione con un bel succo di frutta fresco e anche durante la giornata non mi dispiace bere un po’ di frutta, per questo motivo sono solita preparare in casa i succhi di frutta, farli è davvero semplicissimo e vi risparmia davvero molto denaro.
Oggi cucineremo un piatto speciale che farà impazzire molti di voi. Il pesce è un cibo molto nutriente che, almeno qualche volta, deve essere degustato! Nelle nostre tavole, ho voluto portare il buonissimo merluzzo: un pesce che quasi sempre piace a tutti! Inoltre non è ricco di grassi e contiene un alto contenuto di proteine e di fosforo.
Avete presente le patatine in busta? Quelle che consideriamo buonissime nonostante siano super oleose e iper salate, tutti le abbiamo mangiate almeno una volta. Probabilmente però, solo in pochi avrete provato a farle in casa, è un procedimento molto più semplice di quello che si potrebbe pensare, e il risultato sarà lo stesso
Avete mai pensato di usare la fantasia non solo nel fai da te ma anche in cucina? Ebbene rivoluzionare le ricette classiche non è poi così difficile se si usa un po’ di gusto, ad esempio oggi voglio consigliarvi come realizzare il tiramisù al limone.
Un albero di fichi nel nostro giardino non devve mai mancare! Questi frutti sono davvero molto deliziosi e delicati al palato. Possono essere serviti come antipasto, oppure se vi piace di più come dessert. Vi sono altri modi per poterli offrire ad esempio trasformando queste delizie in delle confetture per biscotti!
Oggi ho deciso di proporvi un piatto tipico della Sardegna: il pane frattau. La ricetta originale è molto semplice e piuttosto “povera”, a base di pane carasau, passata di pomodoro, uova, pecorino, cipolla e basilico. Ovviamente, la versione base può essere modificata a proprio piacimento, aggiungendo altri ingredienti, o cambiando quelli già citati.
Ferragosto è appena passata, l’estate è quasi finita ma il caldo ancora no e quindi è ancora il momento giusto per organizzare delle splendide cene in giardino, terrazze e luoghi all’aperto. Oggi voglio proporvi una ricetta semplicissima adatta propria a queste occasioni, la fregola con le melanzane, un pasto tipico della Sardegna e facilmente realizzabile anche per coloro che non sono proprio capacissime di cucinare.
Noi italiani non sappiamo rinunciare alla pasta ed è per questo che il piatto di oggi sarà composto da questo ingrediente speciale! Sceglieremo delle buonissime bavette e le condiremo con del pecorino, menta, prezzemolo e pesto.
Per ferragosto dovrebbero venire dei miei amici a trovarmi e così ho deciso di fargli gustare un piatto molto speciale della mia tradizione familiare, i paccheri melanzane, cozze e mozzarella di bufala.