La cottura al vapore nasce nell’Estremo Oriente ma si è diffusa ormai in tutto il mondo grazie ai suoi tanti e importanti aspetti positivi, come l’essere economica e molto sana. In molti la sottovalutano o la considerano una pratica culinaria legata essenzialmente alle diete, così non è, proviamo a saperne di più insieme!
In tavola porteremo un tradizionale piatto: risotto alla salsiccia. Questa bontà è molto facile da preparare in quanto gli ingredienti da utilizzare sono: ragù di salsiccia e zafferano per dargli un po’ di colore al piatto. Come vedete basterà davvero poco tempo per la preparazione, ma il sapore che vi lascierà sarà unico.
Oggi vi propongo una ricetta a base di cuscus. Questo alimento è tipico del Maghreb ma da qualche anno non viene più considerato una novità gastronomica ed è entrato a far parte dei menù di molti ristoranti nostrani. Ha avuto particolare successo in Sicilia tanto che si è arrivati a parlare di cuscus alla trapanese.
I bambini si sa, soprattutto prima del terzo anno di età, hanno un’alimentazione molto particolare e spesso i genitori, nonostante i medici consiglino di far mangiare tutto, hanno molte difficoltà a scegliere i cibi da preparare poiché molti bimbi fanno i capricci, sono pigri e non vogliono masticare o semplicemente non gradiscono alcuni cibi come verdure e pesce.
Per un menù alternativo provate la cucina orientale, ideale per chi segue una dieta vegetariana o vegana. Oggi vi proporrò il tempeh ai ferri con verdure e il seitan impanato al forno. Entrambi questi elementi sono altamente proteici e del tutto vegetali. Il tempeh si ricava dai fagioli di soia e si presenta come una sorta di panetto di colore giallastro.
Oggi vi proporrò una ricetta con la quale potrete deliziare i vostri ospiti per il pranzo di Pasqua. Si tratta di un delizioso polpettone farcito con carciofi e prosciutto cotto, è una portata molto gustosa che potrete servire come secondo o come piatto unico. Non temete, oltre ad essere davvero molto saporito, è anche semplicissimo da preparare!
Quest’oggi appena sveglia, ho ricevuto una telefonata da alcune amiche che volevano venire a casa mia per pranzo, ovviamente avendo avuto poco preavviso non avrei mai potuto preparare un menù di quelli gustosissimi e allo stesso tempo particolari, ma non volevo neppure offrire alle mie ospiti un banalissimo piatto di pasta.
In tavola oggi degusteremo un buonissimo piatto thailandese: il curry verde thai. Questa ricetta risulta essere molto buona e genuina in quanto gli ingredienti non sono per niente pieni di grassi. Il curry che viene spesso usato nella cucina thailandese è di tre diverse gusti: verde, giallo, e rosso (può essere degustato sul pesce, sulla carne oppure sul tofu).
A chi non piace fare una bella colazione a base di cappuccino e cornetto? La classica colazione sostanziosa e piacevole, tipica del bar, piace a tutti ma non tutti possono permettersela poiché andare tutte le mattine al bar è un costo troppo eccessivo.
Sì, è vero manca ancora un po’ a Pasqua ma che male c’è a pensare già a quali piatti preparare per il pranzo di quel giorno?Siamo sempre di corsa, da una cosa all’altra, non sarebbe male arrivare con il menù già deciso, pronto per essere preparato. Per questo oggi vi propongo questa ricetta tipicamente pasquale
Un piatto genuino oggi cucineremo: le zucchine ripiene. Questa delizia è davvero molto semplice e inoltre potrete prepararla degustandola sia fredda che calda, quindi come più preferite! Il ripieno da porre all’interno della zucchina può essere di vario tipo: carne, pesce, verdure, ecc..
Trasferiamoci per un giorno in Inghilterra e “rubiamo” una loro ricetta tipica di Pasqua. Si tratta della Simmel cake, una torta dal gusto molto particolare, essendo infatti aromatizzata allo zenzero e farcita con la frutta secca. La sua decorazione di Marzapane la rende davvero unica! Cosa aspettate a provarla? Ecco a voi la ricetta.
Una ricetta non proprio calorica oggi vi proporrò, ma almeno riuscirò a portare qualcosa di nuovo: Pollo abbracciato da un manto di pancetta. Quest’idea era della mia nonna! Si divertiva molto a cucinare e questa era la sua specialità.
Invece dei soliti bignè alla crema perché non provare la loro variante salata? Stupite i vostri ospiti con questa golosa 
L’8 marzo è la