L’estate è il momento perfetto per godersi una merenda fresca e leggera, soprattutto quando le temperature salgono e si cerca qualcosa di rinfrescante: una scelta ideale, economica e senza bisogno di cottura, è l’insalata di frutta estiva. Questo snack è semplice da preparare, ricco di vitamine e minerali, ed è un’ottima scelta per grandi e piccini. Vediamo insieme come realizzare una deliziosa insalata di frutta in pochi minuti.
Merenda fresca ed economica: l’insalata di frutta estiva
INGREDIENTI
1 mela
1 pera
1 banana
1 pesca
1 kiwi
1 grappolo di uva (circa 200 grammi)
1 arancia
1 limone
Foglie di menta fresca (facoltative)
Un cucchiaio di miele o zucchero di canna (facoltativo)
PREPARAZIONE
- Lavare e Preparare la Frutta: Inizia lavando accuratamente tutta la frutta. Asciugala con un panno pulito.
- Tagliare la Frutta
Mela e Pera: Togli il torsolo e tagliale a cubetti.
Banana: Sbucciala e tagliala a rondelle.
Pesca: Elimina il nocciolo e tagliala a fettine o cubetti.
Kiwi: Sbuccialo e taglialo a cubetti.
Uva: Se i chicchi sono grandi, tagliali a metà. - Spremere l’Arancia e il Limone: Spremi il succo di un’arancia e di un limone. Il succo di limone aiuterà a prevenire che la frutta si ossidi e diventi scura.
- Mescolare Tutto: In una grande ciotola, unisci tutti i pezzi di frutta. Versa il succo di arancia e limone sopra la frutta e mescola delicatamente per assicurarti che tutte le parti siano ben condite. Se vuoi un tocco extra di dolcezza, aggiungi un cucchiaio di miele o di zucchero di canna.
- Decorare e Servire: Se lo desideri, aggiungi alcune foglie di menta fresca per un tocco di colore e un aroma rinfrescante. Servi l’insalata di frutta immediatamente o conservala in frigorifero fino al momento di servire.
VARIANTI E CONSIGLI
Aggiungi Frutta di Stagione: Sperimenta con altra frutta di stagione come fragole, melone, anguria o ananas per aggiungere varietà e colori alla tua insalata.
Yogurt o Gelato: Per una versione più golosa, puoi accompagnare l’insalata di frutta con una pallina di gelato alla vaniglia o un cucchiaio di yogurt greco.
Noci e Semi: Aggiungi una manciata di noci tritate, mandorle o semi di chia per una dose extra di croccantezza e nutrienti.
