Quando ero bambina mi piaceva molto andare a casa dei miei nonni perché nella camera da letto c’erano degli splendidi lampadari di metallo con le gocce di cristallo e io amavo guardarli sdraiata sul letto mentre la luce entrava dalla finestra. Quel genere di lampade erano molto in uso in quegli anni e in alcune case sono ancora presenti anche se notevolmente invecchiati,
Qualche anno fa, uscì un film tutto incentrato sul ramen un particolarissimo brodo giapponese. Trovarlo in commercio non è così facile ma vi posso assicurare che se lo riuscirete a gustare questa ricetta non potrete più tornare alle nostre classiche zuppe occidentali. Oggi voglio insegnarvi come preparare il ramen in casa, seguendo delle semplicissime regole.
Tutti conoscono le cipolle fritte, c’è a chi piacciono e chi preferisce di gran lunga altre ricette. Gli amanti di questo piatto lo apprezzano sia per il gusto del suo ingrediente base ma anche per la facilità e velocità della sua preparazione. Essendo un piatto fritto, non può essere mangiato tutti i giorni, ma ogni tanto va bene! La stragrande maggioranza di voi conoscerà la versione classica delle cipolle fritte, in realtà, esistono tante varianti, tra cui quella che prevede l’utilizzo della paprica.
Oggi porteremo a tavola un po’ di spagna, realizzando una paella diversa dal solito. E’ possibile ri-creare questo fantastico piatto aggiungendo un pizzico di originalità. Come?! Invece di utilizzare carne o pesce, faremo la paella vegetariana. Un piatto salutare e ricco di sane proteine.
Amate la pasta ma siete stufi di condirla con il solito ragù di carne? Esistono tante varianti che vi permetteranno di realizzare un ragù speciale, con un sapore differente ma altrettanto gustoso. Potreste unire la tradizionale carme con altri ingredienti, come i funghi, oppure sostituirla con il pesce. Oggi vedremo come realizzare un ragù di funghi e uno con i calamari.
Ieri mi hanno presentato una ragazza ligure e chiacchierando sulla sua città, sule tradizioni e piatti tipici, questa ragazza mi ha raccontato della torta pasqualina, una ricetta tipica della sua zona che in occasione di Pasqua si prepara in tutte le case.
A volte capita, dopo una cena tra amici, che rimanga della birra aperta ed è sempre molto difficile utilizzarla, visto che una volta aperta non è più buona da bere. Dato che è davvero un peccato buttarla, oggi voglio insegnarvi come farne un uso alternativo e godere di tutti i pregi che ha questa gustosissima bevanda.
Stanchi del solito toast con prosciutto e formaggio del bar vicino all’ufficio? Vorreste qualcosa di più gustoso per la vostra pausa pranzo? Prendete il pancarré e farcitelo con alcuni ingredienti che vi permetteranno di realizzare dei toast davvero molto originali. Queste ricette sono semplici da fare ed economiche.
Purtroppo con questa crisi non è facile concedersi certi lussi. Purtroppo non tutti possono permettersi dei riscaldamenti perchè con l’aumento dei prezzi, molti preferiscono più cercare di arrangiarsi con delle stufette. Ed è per questo che ho soluzione a questo problema! Infatti invece di utilizzare delle normali fonti di riscaldamento quali termosifoni tradizionali oppure stufe, cosa ne pensate di riscaldamento a pavimento?
Oggi voglio darti una ricetta che io amo molto fare come secondo ma anche come piacevole antipasto quando ricevo ospiti. Da quando ero piccolina ho smesso di mangiare i piselli e non ci ho mai più provato fino a quando in un locale non ho assaggiato queste gustosissime polpettine, ad oggi questo è l’unico modo in cui riesco a mangiare i piselli.
La cucina indiana sta avendo un grande successo in Italia in questi ultimi anni. Tra i piatti maggiormente apprezzati ci sono le frittelle di verdure chiamate pakora, che possono essere servite come antipasto, secondo piatto o come stuzzichino durante un aperitivo. Si realizzano con vari tipi di ortaggi e verdure, dai broccoletti alle melanzane, dalla zucca al cavolfiore: scegliete quello che preferite.
Molti di noi per cercare di salvaguardare l’ambiente cerchiamo di utilizzare dei prodotti naturali. Infatti come da tradizione utilizziamo spesso e volentieri il sapone marsiglia – noto marchio commerciale – sia per lavare il bucato sia per pulire i nostri utensili e molto altro ancora.
Avete mai cucinato con la farina di ceci? Io di solito preparo delle gustosissimi polpette vegetariane ma questo tipo di farina non serve solo come alimento, può rappresentare un valido aiuto nella preparazione di trattamenti cosmetici e detergenti a costo contenuto, completamente naturali e rispettosi dell’ambiente.
Tutti conosciamo i “sofficini“, comunemente chiamate mezzelune ripiene. Piacciono ai più piccoli ma anche agli adulti perché il loro ripieno li rende molto gustosi, ma anche perché cucinarli è semplice e veloce, ideale quando si ha poco tempo da dedicare ai fornelli. Esistono tante varianti per il ripieno, preparandoli in casa potrete scegliere quello che preferite.
La vita è una sola quindi bisogna godersela fino in fondo. E per renderla più soffice e gustosa oggi ci regaleremo dei dolcetti davvero molto squisiti: i Brownies. Tutto parte dall’America e giunge sino qui in Italia per deliziare il nostro palato! La dieta quindi, almeno, per questa giornata saltiamola.