Oggi voglio parlarvo di un pesto che ho assaggiato qualche giorno da in un ristorante, un sugo davvero gustosissimo, delicato e adatto anche ai palati più fini. Il pesto di radicchio è perfetto per pasta fresca, ravioli, lasagne ed è facilisismo da realizzare, avrete bisogno solo di: quattro foglie di Radicchio, aglio, noci, parmigiano oppure grana, olio d’oliva.
Oggi ho comprato al supermercato dell’ottima pasta integrale, visto il successo che ha avuto in casa e l’ecessivo costo, ho deciso di provare a farla in casa così da risparmiare qualche soldino. Se volete seguire la mia ricetta, avrete bisogno di: 250g farina integrale bio, 50g farina 00 bio e acqua.
I gnocchetti, malloreddus in sardo, è un tipo di pasta corta tipica della Sardegna. Si trovano facilmente in tutti i supermercati, anche tra le marche di pasta più famose, ma è possibile realizzarli in casa con una ricetta semplice, anche se un po’ lunga. Avrete bisogno solo di 3 ingredienti: semola fina, zafferano e sale.
Ospiti all’ultimo momento? Vostro marito invita i colleghi a casa e non vi avvisa per tempo? Ebbene la soluzione potrebbe essere nella vostra casa, basteranno un po’ di noci e potrete fare un gustosissimo primo, inconsueto, buono, veloce ed economico.
Avete fatto la scorta di salumi e ora non sapete come consumarli? Ovviamente di buttarli non se ne parla, io vi consiglio di riciclarli preparando questa ricetta! La sua realizzazione richiede davvero pochissimo tempo ed è estremamente facile. È una ricetta che sicuramente piacerà anche ai vostri bambini!
Questa ricetta è ideale per evitare di buttare via la pasta avanzata, ma ovviamente è possibile farla a anche con quella preparata sul momento. Si tratta di un pasticcio di pasta realizzata con la besciamella, sugo e l’aggiunta di ingredienti a piacere come la pancetta e le olive nere, sostituibili con quelli che preferite. È un piatto semplice da realizzare e molto gustoso.
Dopo aver passato un’estate intera a stecchetto per mantenere la linea, e superare brillantemente la tanto temuta prova costume, è arrivato il momento di togliersi qualche sfizio in cucina. Niente insalatine leggere, oggi ho scelto per poi un piatto all’insegna del gusto: pasta allo zafferano con salsiccia. Le vostre papille gustative faranno i salti di gioia! E se dopo aver gustato questo delizioso piatto vi sentite in colpa, beh, andate a fare una bella corsetta per smaltire!
Essendo arrivato l’arrivo di settembre, si comincia a portare a tavola piatti caldi e molto nutrienti: pasta e ceci. Questo delizioso piatto è molto semplice da fare e non implica uno sperpero di energia in quanto risulta essere un pasto tradizionale.
Noi italiani non sappiamo rinunciare alla pasta ed è per questo che il piatto di oggi sarà composto da questo ingrediente speciale! Sceglieremo delle buonissime bavette e le condiremo con del pecorino, menta, prezzemolo e pesto.
Con queste giornate afose non si sa mai cosa cucinare: quel piatto è troppo caldo, per quell’altro ci vuole troppo tempo, ci vorrebbe qualcosa di fresco e leggero, i piatti preferiti diventano improvvisamente poco graditi. Così, quando andiamo a fare la spesa, rimaniamo ferme davanti agli scaffali a decidere cosa acquistare per il pranzo o la cena. Per questo oggi ho deciso di indicarvi alcune ricette velocissime e molto semplici
Avete invitato a cena qualche amico e non avete la minima idea di cosa preparare? Stavate pensando a qualcosa di estivo, leggero, fresco ma allo stesso tempo gustoso, però non vi è venuta in mente nessuna ricetta che rispecchiasse queste caratteristiche? Allora provo a suggerirvene una io: pasta fredda con fagiolini, gamberi in salsa allo yogurt.
Oggi voglio proporvi una ricetta tipica della cucina regionale pugliese, mi rendo conto che è un po’ limitativo realizzare un cibo che magari non appartiene alla nostra tradizione culinaria ma, chi di noi non ha mai gustato un ottimo piatto di orecchiette e proprio per questo motivo ho deciso di spiegarvi come fare questa pasta totalmente in casa.
Oggi vi proporrò la ricetta davvero molto romantica: la pasta ai petali di rosa. Potrete realizzare questo piatto per regalare al vostro partner una cenetta indimenticabile, magari proprio in occasione di San Valentino, o in qualsiasi altro giorno. È una ricetta molto facile e veloce da preparare.
Continuiamo il nostro viaggio verso il Natale, in particolare continuiamo ad occuparci della decorazione della nostra casa tenendo sempre d’occhio le spese. Chi l’ha detto che per ottenere dei risultati capaci di lasciare a bocca aperta i nostri ospiti, dobbiamo per forza spendere un occhio della testa?
In tempo di crisi la paraola d’ordine è risparmiare! Tagliare le spese superflue in qualsiasi settore, anche in cucina. Spesso capita che, di quello che abbiamo cucinato, restino degli avanzi, di buttarli non se ne parla proprio, il consiglio che vi do è quello di riciclarli. Si possono fare tante ricette facili e veloci.