Spiedini di polpette aromatizzate
Se vogliamo stupire i nostri ospiti con qualcosa di semplice e gustoso, non ci resta…
Polpette alle castagne
Per un pranzo o una cena potremo decidere di andare a preparare questa straordinaria ricetta:…
Polpette di farro alla menta e parmigiano
Siete come me stanchi dei soliti antipasti a base di salumi, formaggi, tartine e cruditè?…
Polpette vegetali
Oggi voglio proporvi una ricetta di partenza vegetariana ma che in realtà possono mangiare tutti,…
Polpette di piselli e sesamo
Ieri ho preparato un antipasto ottimo, le polpette di piselli e sesamo. Questo piatto può…
Riciclare la polenta facendo delle polpette
Avete preparato la polenta e non avete sapute regolarvi con i quantitativi? Bene con la…
Zuppa di Natale
Amate le zuppe? Oggi voglio proporvi per l'arrivo del Natale, una zuppa davvero particolare con…
Polpette ai semi di soia con verdure
Oggi vedremo come preparare delle gustose polpette un po’ speciali: invece della carne useremo alcune…
Polpette con lenticchie e cocco
Oggi ho deciso di presentarvi una ricetta che mi ha davvero colpita: si tratta di polpette vegetariane a base…
Cena vegetariana low cost
Oggi vedremo come preparare una cena vegetariana spendendo pochi soldi. Esistono tante ottime ricette low…
Birra avanzata? Utilizzatela per fare le polpette!
Dopo una serata con gli amici può capitare che sia avanzata della birra, cosa possiamo farne? Conservarla per berla il giorno dopo non è la scelta migliore perché non sarà mai buona come quando l’abbiamo aperta, quindi, o la buttiamo o la impieghiamo in cucina. In che modo?
Polpette agli asparagi con crema ai formaggi
Il frigorifero di mia nonna contiene da qualche giorno degli asparagi e così oggi ho deciso di doverli usare, di preparare qualcosa che potessimo mangiare insieme e che sia gustoso e facile. Mi è venuto in mente che potevo preparare delle ottime polpette con crema di formaggio e asparagi, ottime come secondo ma anche come spuntino.
Polpette al miglio
Avete mai mangiato il miglio? Non si trova moltissimo in Italia in particolare nei paesi del sud ma è davvero un cereale eccezionale, pieno di proprietà, ottimo per la pelle, i capelli, i denti e le ossa, ricco di vitamine e sali minerali. Ma come si cucina? Oltre alle classiche zuppe, come ripieno o come ingrediente principale dei biscotti, il miglio è ottimo anche per fare le polpette.
Come preparare le Kofta
Avete mai mangiato le polpette mediorientali, meglio conosciute come Kofta? Ebbene a me è successo di mangiarle in un ristorante tailandese e così ho deciso di cercare la ricetta. Ovviamente questa ricerca non è stata molto semplice da trovare perché alcuni ingredienti sono irreperibili da noi e ogni volta che trovavo qualche possibilità realizzabile,
Polpette di piselli al sesamo
Oggi voglio darti una ricetta che io amo molto fare come secondo ma anche come piacevole antipasto quando ricevo ospiti. Da quando ero piccolina ho smesso di mangiare i piselli e non ci ho mai più provato fino a quando in un locale non ho assaggiato queste gustosissime polpettine, ad oggi questo è l’unico modo in cui riesco a mangiare i piselli.